艾滋病是一种危害性极大的传染病，由感染艾滋病病毒（HIV病毒）引起。HIV是一种能攻击人体免疫系统的病毒。我们都清楚艾滋病患者在饮食上有很多的禁忌。吃对食物有效缓解病情，反正则加重。

艾滋病的饮食原则

1.高能量、高蛋白饮食艾滋病感染者和病人由于食欲下降、吸收功能降低造成能量摄入不足，同时，由于机体代谢率升高，使得能量不平衡，所以在饮食上应当以高蛋白和高能量的食物为主。

2.多吃新鲜蔬菜和水果艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、胡萝卜素和维生素C的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。

5.少量多餐、定时进餐一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。

4.食物多样化每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。

5.避免食用酸、辣等刺激性食物。

6.注意饮食卫生。

7.不吸烟、不饮酒。

艾滋病吃什么食物

海带

海带中含碘最多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的抑制作用。海带中还有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害，从而预防艾滋病。

黄豆

除含丰富的蛋白质还富含硒，硒能提高人体的抗病力。黄豆中的大豆皂甘，对艾滋病毒有抑制作用，病毒即使进入体内，也很难生长繁殖。

黄瓜

含有胡萝卜素C，能增强人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜所含的苦味化学物质，能把艾滋病毒杀死。

苦瓜

苦瓜蛋白对艾滋病毒有抑制作用。

鹅血

含有大量的免疫球蛋白，能升高血液中的白细胞，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。

大蒜

含有植物杀菌素，对各种病毒也有灭杀作用。常吃大蒜能人体提高免疫力，预防各种疾病。

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